“Desde que se levantaron las cuotas de leche de la UE en 2015, los volúmenes de leche han estado en auge. Pero el aumento en el volumen no siempre ha resultado en un aumento en los precios para los agricultores y, al mismo tiempo, los procesadores se han visto obligados a parecerse más a los comerciantes de productos básicos, desviándose de sus puntos fuertes principales. Concept Dairy ofrece la primera solución transparente completa de extremo a extremo para la industria láctea que ayuda a los agricultores a fijar su precio, a los procesadores a comprender y gestionar sus riesgos, y a los compradores a asegurar sus márgenes a largo plazo y asegurar sus presupuestos ". Diarmaid Mac Colgáin es el fundador de Concept Dairy, donde desarrolló la idea inicial y lidera la empresa. Diarmaid es un comerciante de productos básicos experimentado con más de 15 años de experiencia. Ha sido vicepresidente de comercio de JP Morgan, director de comercio de la empresa de Fortune 100 World Fuel Services y ha estado involucrado en varias empresas emergentes de energía. Más recientemente, Diarmaid fue Jefe de Comercio en Ornua Co-Operative Limited, (anteriormente Irish Dairy Board), donde por primera vez combinó su amplia experiencia en productos básicos con el sector lácteo y se dio cuenta de que existía la oportunidad de ayudar a los productores, procesadores y compradores de lácteos.