Los procesadores de leche, o Co-Ops, se establecieron para procesar la leche. No fueron creados para ser comerciantes de materias primas. Pero desde la abolición de las cuotas lácteas de la UE en 2015, la volatilidad extrema ha afectado al sector lácteo a nivel mundial, y los procesadores han tenido que adaptarse a las nuevas condiciones del mercado. En los últimos años, los procesadores han tenido que innovar continuamente los canales de productos y, al mismo tiempo, intentar responder a las desafiantes condiciones del mercado.

Los agricultores tienen muy poco control sobre el precio de la leche y, como resultado, están sujetos a los altibajos de la era posterior a las cuotas.

A menudo hay poca o ninguna coherencia de precios para los agricultores. Dado que muchas granjas operan con márgenes estrechos, incluso un pequeño cambio en el precio de la leche puede tener enormes consecuencias que afectan la viabilidad y el sustento de un agricultor.

En el otro extremo de la cadena de suministro de lácteos, los compradores de lácteos buscan comprar ingredientes a precios justos y consistentes. Ellos también han estado sujetos a la volatilidad en los mercados que enfrentan costos de adquisición crecientes sin tener las herramientas disponibles para administrar el riesgo de precios y la volatilidad.

La industria láctea no tiene por qué funcionar de esta manera.

La misión de Concept Dairy es transformar la industria láctea para crear una plataforma transparente y justa donde los agricultores eligen el precio que obtendrán por su leche, los procesadores pueden volver a centrarse en el procesamiento en lugar de los precios comerciales y los compradores reciben eficiencia y valor.